background-image

A química do polvorón

Deborah García Bello desvela un dos grandes interrogantes de cada Nadal

Ver

A miña lista

Info

Información

A química do polvorón

Todo o que quixemos saber sobre os polvoróns e por fin había que preguntar: en que se diferencia o manteigado do polvorón? Por que a maioría dos doces de Nadal levan améndoas? Por que se tosta a fariña para facer o polvorón? Cales on os polvoróns máis recoñecidos?