Enzicas: aditivos alimentarios a base de castaña

Enzicas: aditivos alimentarios a base de castaña

Na súa colaboración, Xiana Albor tráenos un proxecto ben curioso. Enzicas é unha "start-up" biotecnolóxica que crea aditivos alimentarios a base de castaña. Na súa web din que están a plantar as esporas do futuro. Victor Lama, co-fundador do proxecto, cóntanos máis sobre el.

Presentado por Helena Soto